近年以来，吉首市农经志愿服务队按照农民的合作要求和市场的发展需要，依托支柱产业和特色农产品，将发展农民合作作为推进精准扶贫、增加农民收入、全面建成小康社会的重要抓手。截止2014年5月底，全市累计农民合作社143家，合作社成员户7799户，带动非成员农民1.3万户，实现农民就近务工2.1万人。合作社注册资本总额3.5亿元，拥有资产总额5100万元，建立蔬菜基地8.8万亩。据统计，合作社成员户比非成员户人均年增收800—1200元。
1.落实政策。志愿服务队认真落实市委、市政府《关于进一步加快发展农民专业合作社的意见》、《关于建立和完善基层组织“红色股份”实施意见》，等相关文件，推动合作社创新发展。
2.培训提升。志愿服务队每年组织合作社理事长及乡镇街道合作社辅导员进行业务培训。培训内容涉及合作社基础知识、经营理念、政策法规、营销策略、技术讲堂、TYB讲座、外出考察取经等。目前有49人参加过TYB培训班，97名理事长和17名辅导员参加过系统培训，36名合作社理事长外出考察学习。合作社有高级职称6人、中级职称11名。
3.示范引导。志愿服务队在推动农民合作组织发展上，坚持“扶持不干预，服务不包办”的原则，根据农民合作经济组织自身特点和发展规律，因势利导地推进农民合作组织的发展和规范。一是立足基地抓组建。重点围绕优茶叶、椪柑、蔬菜、药材、花卉苗木、畜牧养殖六大支柱产业和湘西黄金茶、富硒椪柑、土鸡、腊味、醋饮等“十大”地方特色优势农产品，培育农民合作组织，先后组建了26个茶叶合作社，14个蔬菜合作社，35个林果合作社，46个养殖（含水产）合作社。二是把典型示范作为指导工作的主要方法。吉首市每年按照行业类别，选择比较规范的合作社作为全市的典型，进行总结和推广。发展模式由“龙头企业+农户”向“龙头企业+合作社+农户”转变，“风险共担、利益共享”机制逐渐形成。
4.强化服务。一是组织合作社参加每年一度的武陵山区（吉首）农博会，并免费提供摊位和门面。二是创办合作社农产品直销店。三是运作合作社产品进入超市，目前有5家合作社进入7个超市。四是组织参加省内外农产品展销会。五是建立网络平台，开设手机微信为合作社提供服务。六是规模经营强社。出台了《关于进一步推进农村土地经营权有序流转促进农村土地规模经营的意见（试行）》，以土地流转来实现土地规模经营，促进农业规模发展。目前，土地流转进入合作社有16家，合作社流转土地1.99万亩。